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新中邦住民炊事指南的要紧实质

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新中邦住民炊事指南的要紧实质

  4.在坚持“合理营养,平衡膳食”的理念下,注重慢性病的预防。在一般人群膳食指南中有2条是针对慢性病的预防的,即“减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食”和“食不过量,天天运动,保持健康体重”。其他8条的内容中也都有相关慢性病预防的内容。

  1.新增加了“三餐分配要合理,零食要适当”和“每天足量饮水,合理选择饮料”两个条目,将饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到中国居民膳食指南中,使内涵更加丰富全面。

  1.新增加了“三餐分配要合理,零食要适当”和“每天足量饮水,合理选择饮料”两个条目,将饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到中国居民膳食指南中,使内涵更加丰富全面。

  4.在坚持“合理营养,平衡膳食”的理念下,注重慢性病的预防。在一般人群膳食指南中有2条是针对慢性病的预防的,即“减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食”和“食不过量,天天运动,保持健康体重”。其他8条的内容中也都有相关慢性病预防的内容。

  新膳食宝塔增加了水和身体活动的形象,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,其需要

  展开全部《中国居民膳食指南(2007)》一书由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。平衡膳食宝塔以直观的形式告诉居民每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。图书目录:

  特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。其中6岁以上各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南10条的基础上进行增补形成的。

  现在有很多人(特别是女性),面色萎黄、手脚冰凉,这些气血不足的表现,有一些就是长期主食不足造成的。所以三大营养素的能量占比很重要,既碳水化合物占50-60%,脂肪20-30%,蛋白质10-20%。

  特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。其中6岁以上各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南10条的基础上进行增补形成的。

  特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。其中6岁以上各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南10条的基础上进行增补形成的。

  2.在“食不过量,天天运动,保持健康体重”条目下和膳食宝塔中明确提出“建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动”,为指导居民天天运动提供了参照标准。

  2.在“食不过量,天天运动,保持健康体重”条目下和膳食宝塔中明确提出“建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动”,为指导居民天天运动提供了参照标准。

  新膳食宝塔增加了水和身体活动的形象,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,其需要

  7千字的描述,并提供了身长和体重增长参考曲线. 三餐分配要合理,零食要适当

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  另外,少吃肉食还有助于预防癌症。根据美国康奈尔大学教授、有“营养学界的爱因斯坦”之称的T·柯林·坎贝尔的研究,过多摄入动物蛋白,容易诱发癌症。因此,大家一定要注意~

  量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素影响。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮水1200mL(约6杯);在高温或强体力劳动条件下应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。

  (3)要喝汤更要吃肉。有实验证明肉中的营养物质远远高于溶于汤里的营养物质,所以不要将煮过汤的原料丢弃。

  随着我国社会经济的快速发展,我国城市化速度将逐步加快,与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康的威胁将更加突出。在改善我国居民营养健康的关键时期,适时干预会起到事半功倍的效果。希望广大营养专业工作者全力投入,希望社会各界广泛参与,共同努力掀起宣传膳食指南、推广膳食指南和实践膳食指南的新高潮,达到改善全民营养与健康状况,控制和减少慢性病的目的,为全面建设小康社会奠定坚实的人口素质基础。

  为了帮助一般人群在日常生活中实践《指南》的主要内容,专家委员会重新制订了《中国居民平衡膳食宝塔》(以下简称“膳食宝塔”),直观展示了每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。膳食宝塔的使用说明中还增加了食物同类互换的品种以及各类食物量化的图片,为居民合理调配膳食提供了可操作性指导。

  新膳食宝塔增加了水和身体活动的形象,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,其需要量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素影响。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮水1200mL(约6杯);在高温或强体力劳动条件下应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。

  随着我国社会经济的快速发展,我国城市化速度将逐步加快,与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康的威胁将更加突出。在改善我国居民营养健康的关键时期,适时干预会起到事半功倍的效果。希望广大营养专业工作者全力投入,希望社会各界广泛参与,共同努力掀起宣传膳食指南、推广膳食指南和实践膳食指南的新高潮,达到改善全民营养与健康状况,控制和减少慢性病的目的,为全面建设小康社会奠定坚实的人口素质基础。

  (1)成人健康体重的体质指数(BMI)应在18.5-23.9之间。BMI=体重(kg)÷身高(cm)。大家在控制体重的时候可以参照这个指标。

  6.各特定人群膳食指南内容更加丰富和具体。在1997年的膳食指南中,针对婴儿的条目只有“鼓励母乳喂养”和“母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品”及不足900字的描述。在新《指南》中,婴儿又细分为0~6月龄婴儿和6月龄~12月龄婴儿。0~6月龄婴儿膳食指南条目增加到6条,有近7千字的描述,并提供了身长和体重增长参考曲线。

  6.各特定人群膳食指南内容更加丰富和具体。在1997年的膳食指南中,针对婴儿的条目只有“鼓励母乳喂养”和“母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品”及不足900字的描述。在新《指南》中,婴儿又细分为0~6月龄婴儿和6月龄~12月龄婴儿。0~6月龄婴儿膳食指南条目增加到6条,有近

  1.新增加了“三餐分配要合理,零食要适当”和“每天足量饮水,合理选择饮料”两个条目,将饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到中国居民膳食指南中,使内涵更加丰富全面。

  我们应当减少动物性食物摄入量,少吃肉食,如一周素食一整天,只吃谷物蔬菜水果,不吃鱼虾禽肉蛋奶,凉拌而不加油炒,清淡些,少放盐和糖,以便让自己健康。矫枉必须过正,对于一些过于胖的人,甚至可以停止肉食,选择素食,选择蛋奶素。

  《中国居民膳食指南(2007)》(以下简称《指南》),于2007年9月由中国营养学会理事会扩大会议通过。《指南》以最新的科学证据为基础,论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题,建议了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案,对广大居民具有普遍指导意义。

  膳食宝塔共分五层,包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应摄入250g~400g;蔬菜和水果居第二层,每天应摄入300g~500g和200g~400g;鱼虾、畜禽肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g,畜禽肉50g~75g,蛋类25g~50g);奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。

  《中国居民膳食指南(2007)》(以下简称《指南》),于2007年9月由中国营养学会理事会扩大会议通过。《指南》以最新的科学证据为基础,论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题,建议了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案,对广大居民具有普遍指导意义。

  5.表现形式不拘一格,科学诠释居民对膳食认识的误区和难题。《指南》有更多提供丰富科学信息的图表;对专业术语予以通俗解释,对于营养学界前沿新观念和新发现,给出了参考资料作为佐证,既满足了专业人士对指南理解,又能满足广大居民在生活中实践《指南》。

  有人美其名曰为了养生,每天吃大量的水果和青菜,却不吃一点主食,这是极不科学极不健康的饮食习惯,长此以往容易造成气血虚弱,引发多种慢性疾病。

  为了帮助一般人群在日常生活中实践《指南》的主要内容,专家委员会重新制订了《中国居民平衡膳食宝塔》(以下简称“膳食宝塔”),直观展示了每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。膳食宝塔的使用说明中还增加了食物同类互换的品种以及各类食物量化的图片,为居民合理调配膳食提供了可操作性指导。

  特定人群膳食指南是根据各人群的生理特点及其对膳食营养需要而制定的。特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、儿童青少年和老年人群。其中6岁以上各特定人群的膳食指南是在一般人群膳食指南10条的基础上进行增补形成的。

  另外,少吃肉食还有助于预防癌症。根据美国康奈尔大学教授、有“营养学界的爱因斯坦”之称的T·柯林·坎贝尔的研究,过多摄入动物蛋白,容易诱发癌症。因此,大家一定要注意~

  推荐:成人每天食盐不超过6g,烹调油25-30g,糖不超过50g。每天足量饮水1500ml-1700ml。男性饮用酒精量不超过25g,女性不超过15g。

  2.在“食不过量,天天运动,保持健康体重”条目下和膳食宝塔中明确提出“建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动”,为指导居民天天运动提供了参照标准。

  我们应当减少动物性食物摄入量,少吃肉食,如一周素食一整天,只吃谷物蔬菜水果,不吃鱼虾禽肉蛋奶,凉拌而不加油炒,清淡些,少放盐和糖,以便让自己健康。矫枉必须过正,对于一些过于胖的人,甚至可以停止肉食,选择素食,选择蛋奶素。

  1.新增加了“三餐分配要合理,零食要适当”和“每天足量饮水,合理选择饮料”两个条目,将饮水、零食及饮料这些与健康密切相关的膳食内容引入到中国居民膳食指南中,使内涵更加丰富全面。

  4.在坚持“合理营养,平衡膳食”的理念下,注重慢性病的预防。在一般人群膳食指南中有2条是针对慢性病的预防的,即“减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食”和“食不过量,天天运动,保持健康体重”。其他8条的内容中也都有相关慢性病预防的内容。

  鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

  (2)WHO有令人信服的循证研究证明,烟熏盐浸的加工肉制品易致结肠癌,大家尽量少吃。

  6.各特定人群膳食指南内容更加丰富和具体。在1997年的膳食指南中,针对婴儿的条目只有“鼓励母乳喂养”和“母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品”及不足900字的描述。在新《指南》中,婴儿又细分为0~6月龄婴儿和6月龄~12月龄婴儿。0~6月龄婴儿膳食指南条目增加到6条,有近

  (1)红肉是指所有哺乳动物的肌肉,如牛、羊、猪、马等,白肉指鱼肉、鸡肉、鸭肉、兔肉等。其脂肪含量和脂肪酸的组成有较大差异,从营养学的角度讲白肉优于红肉。动物性食品中含有丰富的营养素,且更利于人体吸收,不要拒绝动物内脏和廋肉。

  一、《指南》主体框架《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。这十条是:1.

  《中国居民膳食指南》完善和发展了一般人群膳食指南和特定人群膳食指南的内容,在坚持以科学为依据的基础上,突出了针对性和实用性;内容更加丰富通俗,表现形式不拘一格,科学诠释当前居民在合理膳食上的误区和难题,主要特色有以下6点:

  (1)高盐能增加高血压和心血管意外的发病风险,这已经成为大家的共识。日常生活中我们要警惕食物中看不见的盐,如酱油、咸菜、腌蛋、酱豆腐、味精等。包装食品要学会看食物标签钠的含量。

  食物多样,谷类为主,粗细搭配2. 多吃蔬菜水果和薯类3. 每天吃奶类、大豆或其制品4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.

  贴士:水果并不是多多益善,更不能替代主食。每天摄入足量的新鲜蔬果可以降低心血管疾病的发生。

  牛奶富含钙,多食可以增加成人的骨密度,但并不是适合所有人,可以根据自己的情况选择牛奶或者酸奶。不要把乳饮料当作奶制品饮用。

  一、《指南》主体框架《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。这十条是:1.

  推荐:优先选择鱼和禽。每周吃鱼280-525g、畜禽肉280-525g、蛋类280-350g(不弃蛋黄),少吃肥肉、烟熏、腌制肉制品。

  (2)对于健康成人每天一个鸡蛋是必须的,而且蛋黄不能丢。一个蛋黄所带来的营养价值远高于200多微克胆固醇对人体的影响,所以不要舍本逐末。

  5.表现形式不拘一格,科学诠释居民对膳食认识的误区和难题。《指南》有更多提供丰富科学信息的图表;对专业术语予以通俗解释,对于营养学界前沿新观念和新发现,给出了参考资料作为佐证,既满足了专业人士对指南理解,又能满足广大居民在生活中实践《指南》。

  膳食宝塔共分五层,包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应摄入250g~400g;蔬菜和水果居第二层,每天应摄入300g~500g和200g~400g;鱼虾、畜禽肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g,畜禽肉50g~75g,蛋类25g~50g);奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。

  推荐:每天保证摄入300-500g蔬菜、200-350g新鲜水果、300g液体奶,常吃豆制品,适量吃坚果。

  5.表现形式不拘一格,科学诠释居民对膳食认识的误区和难题。《指南》有更多提供丰富科学信息的图表;对专业术语予以通俗解释,对于营养学界前沿新观念和新发现,给出了参考资料作为佐证,既满足了专业人士对指南理解,又能满足广大居民在生活中实践《指南》。

  这是本次修订新加的一条推荐,旨在倡导大家珍惜粮食、尊重劳动、杜绝浪费,将在家吃饭、尊老爱幼、共享食物和亲情的中华民族的传统美德发扬光大。

  一、《指南》主体框架《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南共有10条,适合于6岁以上的正常人群。这十条是:1.

  培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品;足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。

  菡月按:现在的问题是,随着经济水平的提高,人们吃鱼虾禽肉蛋过多,早就超过了上述指导标准(每日总和约为175克),而谷物蔬菜水果的消费量过少,远低于上述指导标准(每日三项总和约为1030克)。运动量更是不足,没有达到6000步(约3公里)。每日坐车出行,乘电梯扶梯过多,坐在电脑前或电视前当沙发土豆的太多,容易得各种富贵病,如肥胖症、高脂血症、糖尿病等。前几天我的楼下Y女士,就得了痛风,也是一种富贵病。

  《中国居民膳食指南》完善和发展了一般人群膳食指南和特定人群膳食指南的内容,在坚持以科学为依据的基础上,突出了针对性和实用性;内容更加丰富通俗,表现形式不拘一格,科学诠释当前居民在合理膳食上的误区和难题,主要特色有以下6点:

  3.提出更具体的量化指标。如在“粗细搭配”的内容中“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”;在“如饮酒应限量”的内容中明确“建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。”

  食物多样,谷类为主,粗细搭配2. 多吃蔬菜水果和薯类3. 每天吃奶类、大豆或其制品4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.

  3.提出更具体的量化指标。如在“粗细搭配”的内容中“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”;在“如饮酒应限量”的内容中明确“建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。”

  随着我国社会经济的快速发展,我国城市化速度将逐步加快,与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康的威胁将更加突出。在改善我国居民营养健康的关键时期,适时干预会起到事半功倍的效果。希望广大营养专业工作者全力投入,希望社会各界广泛参与,共同努力掀起宣传膳食指南、推广膳食指南和实践膳食指南的新高潮,达到改善全民营养与健康状况,控制和减少慢性病的目的,为全面建设小康社会奠定坚实的人口素质基础。

  每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

  3.提出更具体的量化指标。如在“粗细搭配”的内容中“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”;在“如饮酒应限量”的内容中明确“建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。”

  6.各特定人群膳食指南内容更加丰富和具体。在1997年的膳食指南中,针对婴儿的条目只有“鼓励母乳喂养”和“母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品”及不足900字的描述。在新《指南》中,婴儿又细分为0~6月龄婴儿和6月龄~12月龄婴儿。0~6月龄婴儿膳食指南条目增加到6条,有近三、《中国居民膳食指南》特色

  减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 6. 食不过量,天天运动,保持健康体重7. 三餐分配要合理,零食要适当8. 每天足量饮水,合理选择饮料9.

  减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 6. 食不过量,天天运动,保持健康体重7. 三餐分配要合理,零食要适当8. 每天足量饮水,合理选择饮料9.

  《中国居民膳食指南(2007)》(以下简称《指南》),于2007年9月由中国营养学会理事会扩大会议通过。《指南》以最新的科学证据为基础,论述了当前我国居民的营养需要及膳食中存在的主要问题,建议了实践平衡膳食获取合理营养的行动方案,对广大居民具有普遍指导意义。

  坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动;减少久坐时间,每小时起来动一动。

  菡月按:现在的问题是,随着经济水平的提高,人们吃鱼虾禽肉蛋过多,早就超过了上述指导标准(每日总和约为175克),而谷物蔬菜水果的消费量过少,远低于上述指导标准(每日三项总和约为1030克)。运动量更是不足,没有达到6000步(约3公里)。每日坐车出行,乘电梯扶梯过多,坐在电脑前或电视前当沙发土豆的太多,容易得各种富贵病,如肥胖症、高脂血症、糖尿病等。前几天我的楼下Y女士,就得了痛风,也是一种富贵病。

  儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。

  大豆及其制品更适合女性,能降低绝经期和绝经后女性乳腺癌、骨质疏松的发生风险,所以女士尽量不要错过吃豆制品的机会。

  《中国居民膳食指南》完善和发展了一般人群膳食指南和特定人群膳食指南的内容,在坚持以科学为依据的基础上,突出了针对性和实用性;内容更加丰富通俗,表现形式不拘一格,科学诠释当前居民在合理膳食上的误区和难题,主要特色有以下6点:

  我们应当减少动物性食物摄入量,少吃肉食,如一周素食一整天,只吃谷物蔬菜水果,不吃鱼虾禽肉蛋奶,凉拌而不加油炒,清淡些,少放盐和糖,以便让自己健康。矫枉必须过正,对于一些过于胖的人,甚至可以停止肉食,选择素食,选择蛋奶素。

  (2)有人说我不愿运动那我少吃就是了。这也是一个错误的认识,“不吃”可能导致您的膳食营养摄入不足,造成营养不良,而不动,会影响人体的生长发育,降低新陈代谢的速度,减弱机体的抗病能力。所以“管住嘴,迈开腿”二者互为补充,缺一不可。单单维持体重不变,而忽略健康的生活方式是不可取的。

  膳食宝塔共分五层,包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应摄入250g~400g;蔬菜和水果居第二层,每天应摄入300g~500g和200g~400g;鱼虾、畜禽肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g,畜禽肉50g~75g,蛋类25g~50g);奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。

  膳食宝塔共分五层,包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层,每人每天应摄入250g~400g;蔬菜和水果居第二层,每天应摄入300g~500g和200g~400g;鱼虾、畜禽肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应摄入125g~225g(鱼虾类50g~100g,畜禽肉50g~75g,蛋类25g~50g);奶类和豆类食物合居第四层,每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。第五层塔顶是烹调油和食盐,每天烹调油不超过25g或30g,食盐不超过6g。

  量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素影响。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮水1200mL(约6杯);在高温或强体力劳动条件下应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。

  《中国居民膳食指南》完善和发展了一般人群膳食指南和特定人群膳食指南的内容,在坚持以科学为依据的基础上,突出了针对性和实用性;内容更加丰富通俗,表现形式不拘一格,科学诠释当前居民在合理膳食上的误区和难题,主要特色有以下6点:

  推荐:食物可分为五大类,包括谷薯类,蔬菜水果类,畜禽鱼蛋奶类,大豆坚果类,油脂类。

  《黄帝内经》曰“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。大家一定不要忽视了五谷为养的重要性,每日摄入250g—400g的谷类食物是平衡膳食的基础。

  推荐:每个年龄段的人都应该保持健康体重,控制总能量,每天主动身体运动在6000步以上。

  第一部分一般人群膳食指南第二部分特定人群膳食指南第三部分中国居民平衡膳食宝塔

  量主要受年龄、环境温度、身体活动等因素影响。在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每日至少饮水1200mL(约6杯);在高温或强体力劳动条件下应适当增加。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。饮水应少量多次,要主动,不应感到口渴时再喝水。目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏体育锻炼,应改变久坐少动的不良生活方式,养成天天运动的习惯,坚持每天多做一些消耗体力的活动。建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动,如果身体条件允许,最好进行30分钟中等强度的运动。

  各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。

  菡月按:现在的问题是,随着经济水平的提高,人们吃鱼虾禽肉蛋过多,早就超过了上述指导标准(每日总和约为175克),而谷物蔬菜水果的消费量过少,远低于上述指导标准(每日三项总和约为1030克)。运动量更是不足,没有达到6000步(约3公里)。每日坐车出行,乘电梯扶梯过多,坐在电脑前或电视前当沙发土豆的太多,容易得各种富贵病,如肥胖症、高脂血症、糖尿病等。前几天我的楼下Y女士,就得了痛风,也是一种富贵病。

  减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 6. 食不过量,天天运动,保持健康体重7. 三餐分配要合理,零食要适当8. 每天足量饮水,合理选择饮料9.

  另外,少吃肉食还有助于预防癌症。根据美国康奈尔大学教授、有“营养学界的爱因斯坦”之称的T·柯林·坎贝尔的研究,过多摄入动物蛋白,容易诱发癌症。因此,大家一定要注意~

  为了帮助一般人群在日常生活中实践《指南》的主要内容,专家委员会重新制订了《中国居民平衡膳食宝塔》(以下简称“膳食宝塔”),直观展示了每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。膳食宝塔的使用说明中还增加了食物同类互换的品种以及各类食物量化的图片,为居民合理调配膳食提供了可操作性指导。

  新膳食宝塔增加了水和身体活动的形象,强调足量饮水和增加身体活动的重要性。水是膳食的重要组成部分,是一切生命必需的物质,其需要

  5.表现形式不拘一格,科学诠释居民对膳食认识的误区和难题。《指南》有更多提供丰富科学信息的图表;对专业术语予以通俗解释,对于营养学界前沿新观念和新发现,给出了参考资料作为佐证,既满足了专业人士对指南理解,又能满足广大居民在生活中实践《指南》。

  珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。

  3.提出更具体的量化指标。如在“粗细搭配”的内容中“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”;在“如饮酒应限量”的内容中明确“建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。”

  2.在“食不过量,天天运动,保持健康体重”条目下和膳食宝塔中明确提出“建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动”,为指导居民天天运动提供了参照标准。

  膳食宝塔建议的每人每日各类食物摄入量范围适用于一般健康成年人。膳食宝塔中所标示的各类食物的建议量的下限为适应能量水平7550kJ(1800kcal)的摄入量,上限为适应能量水平10900kJ(2600kcal)的摄入量。《中国居民膳食指南(2007)》列出了不同能量消费水平的各类食物适宜摄入量,可供个体根据具体情况进行选择。

  4.在坚持“合理营养,平衡膳食”的理念下,注重慢性病的预防。在一般人群膳食指南中有2条是针对慢性病的预防的,即“减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食”和“食不过量,天天运动,保持健康体重”。其他8条的内容中也都有相关慢性病预防的内容。

  为了帮助一般人群在日常生活中实践《指南》的主要内容,专家委员会重新制订了《中国居民平衡膳食宝塔》(以下简称“膳食宝塔”),直观展示了每日应摄入的食物种类、合理数量及适宜的身体活动量。膳食宝塔的使用说明中还增加了食物同类互换的品种以及各类食物量化的图片,为居民合理调配膳食提供了可操作性指导。

  食物多样,谷类为主,粗细搭配2. 多吃蔬菜水果和薯类3. 每天吃奶类、大豆或其制品4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.

  每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人,在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。

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